1、白萝卜

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立秋过后可以种植白萝卜，可以称为秋萝卜，立秋种植，到10月下旬即可收获。一些南方和中部区域，也有种植冬萝卜的情况，9月中上旬播种。

种植秋萝卜的方式，可以采取撒播的方式，也可以采取点播的方式，如果种植面积不大，建议采用点播的方式，一个穴里面放上2粒种子即可。半个月左右出苗，然后做好浇水施肥工作，萝卜的种植管理相对还是比较简单的，有兴趣的朋友可以尝试。

2、大白菜

“萝卜白菜各有所爱”，人们习惯把萝卜和白菜放在一起说。立秋之后，能种植萝卜，也能种植白菜。大白菜的种植时间一般集中在2个时期，第一个是春节的3-4月份，第二个就是秋季的8-9月份，而立秋之后比较适合白菜种植。

白菜品种较多，建议选择适合当地秋天生长的品种，利于提高存活率，种植白菜可采取撒播或沟播的方式，5-7天即可发芽，生育期2个月左右，11月上旬即可收获。

3、豇豆

豇豆在春夏秋三个季节都可以种植，南方地区2月份就可以种植，夏豇豆7月份可以种植，而立秋之后种植的是秋豇豆，才去点播的方式即可，每穴2粒种子。

根据品种不同，豇豆所需要的光照也有不同，有长日照的品种和短日照的品种，根据当地的情况进行选择。根据品种不同，豇豆从播种到收获需要90-120天左右，做好采收工作。

4、莴笋

莴笋可在春夏秋三个季节播种，南方区域冬季也可以播种。秋季种植莴笋，可选择8-9月份，因此立秋之后可以种植莴笋。

莴笋又被称为莴苣，是一种比较常见的蔬菜，它自身对于环境的适应性比较强，种植下去之后，很容易存活。莴笋播种后，需要及时浇水，尤其是土壤墒情不好的地块，土壤有一定顺润度的情况下，更加利于苗期的生长。莴笋生长周期大概80-100天左右，所以，东北、内蒙等降温较早的区域，立秋后不适合露天种植。