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花秋土鸡，贵州省遵义市桐梓县，中国国家地理标志产品。

花秋土鸡，活体鸡：体型小，头昂尾翘体貌特征突出。全身羽色以黑羽、红羽为主。白条鸡：皮肤白色至浅黄，光滑滋润，肌肉丰满有弹性，背部和尾部脂肪分布均匀，肉质细腻鲜香。理化指标：活鸡：公鸡体重1.8-2.5千克，母鸡1.5至2.0千克。白条鸡：胴体重公鸡1.4-2.0千克，母鸡1.1-1.6千克。胴体脂肪含量≤20.0%。

2017年5月，原国家质检总局批准对“花秋土鸡”实施地理标志产品保护。

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