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饴糖是什么?饴糖和麦芽糖有何区别?
来源:蜜蜂网 2023-03-29 11:41:01

饴糖是什么?

饴糖是粮食作为原料发酵而成的糖,如果糖尿病患者血糖控制良好,一般能少量吃饴糖。

饴糖和麦芽糖有何区别?

饴糖使用的是高粱,大麦等制作而成,麦芽糖使用的是小麦、糯米为原料。饴糖一般是麦芽糖饴,麦芽糖则是a-1.4糖苷健连接的两个葡萄糖单位。

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